古代人都吃什么零食?第4种大户人家才当做零食

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所属分类:坚果蜜饯
我国是一个有着5000多年历史的文明古国,那么,在资源匮乏的古代,那些人会有零食吃吗?他们的零食都有哪些呢?一起来看看吧! 无论是在古装剧还是一些关于古代社会记录的一些
古代人都吃什么零食?第4种大户人家才当做零食

古代人都吃什么零食?第4种大户人家才当做零食

  我国是一个有着5000多年历史的文明古国,那么,在资源匮乏的古代,那些人会有零食吃吗?他们的零食都有哪些呢?一起来看看吧!

  无论是在古装剧还是一些关于古代社会记录的一些书中,都有提到糖葫芦这种食物!在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见。

  电视剧中经常看到在热闹的大街上,一群小孩子围绕着一个做糖人的人,据说宋代即有糖人,多是平面造型,如同今天的糖画,时称戏剧糖果。按照其制作工艺的不同,可分为三种:吹糖人、画糖人和捏糖人。

  这个无花果应该和我们小时吃的那个用萝卜丝代替的无花果干不一样吧!无花果原产地中海沿岸,中国唐代即从波斯传入。百多年前的零食无花果,用白色袋子或萱草纸,包着这些酸酸甜甜,果囊内有细细的干干的果丝。

  古代就有的糕点我们很熟悉的就是桂花糕、绿豆糕、马蹄糕等。但是一般糕点都是古代大户人家的零食,一般家庭只能在过年过节的时候用来改善生活。

  古代的蜜饯也就是我们现在吃的各种果干果脯。中国民间糖蜜制水果食品,流传于各地,历史悠久。蜜饯是具有民族特色的传统食品,迄今已有2000多年的历史。